I går var vi ude og samle æble på Frydenlund frugtplantage og jeg kan kun opfordre andre til at gøre det samme.
Vi fik i samme moment også nogle pærer med hjem.

Nogle af æblerne blev til en lækker æblemos/grød og derefter til en gammeldags æblekage.

Opskriften på æblemosen:

12 fine faste æbler(når skrællet og skåret i både ca. 1300 g)

125 g sukker (hjemmelavet vanillesukker)

2 limefrugter

1 dl vand

 

Æblerne skrælles og skæres i mindre både og kommes derefter i en gryde. 100 gram sukker vejes af og kommes ved æblerne (resten skal bruges til at smage til, det afhænger jo meget af æblesyren og æblesortens sødme. Herefter presses de to lime og hældes ligeledes i gryden.
Du afslutter med 1 dl vand så æblerne ikke risikerer at brænde på, men endelig ikke mere vand da æblerne jo indeholder en del væske.

Du koger det ud til det er kogt så meget ud og du kan mose æblerne med et piskeris, personligt er jeg ikke til at det skal være helt fint og pureret, så der er lidt æbleklumper i min, men smag og behag varierer.

Jeg kan anbefale at man serverer den som gammeldagsæble kage, men æblemosen kan bruges til en masse andet lækkert, det er kun fantasien der sætter grænser.

Velbekommen og dejlig dag til alle derude.

Share
Æblemos/grød

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Copyright © 2017 etlivpaalandet.dk. All Rights Reserved.  WordPress Plugins