Da der i dag er høstet 4 kg blommer, de sidste på træet så skulle de jo bruges til noget. 2,5 kg er endnu engang gået til blommemarmelade, som jeg har skrevet om tidligere. Ca 1 1/2 kg udstenede blommer er gået til blommegrød.
Det er ret simpelt at lave og smager dejligt.
1,5 kg udstenede blommer
400 g sukker med vanillekorn fra 1/2 stang.
Saft fra 1/2 citron
3 spsk kartoffelmel

Blommerne udstenes og skæres i både, som kommes i en gryde sammen med sukker og citron.
Det småkoger nu i ca 12 minutter, til frugten er godt mør.
Jeg havde i dag ikke lyst til hel frugt så derfor blev det kørt igennem stavblenderen til en lind masse.
Kartoffelmel røres op i et glas med koldt vand.
Herefter hælder man grøden over i en skål og drysser toppen med sukker inden det stilles til afkøling. Så burde der ikke dannes skind på grøden.

Velbekomme 🙂

Share
Blommegrød
Tagged on:     

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Copyright © 2017 etlivpaalandet.dk. All Rights Reserved.  WordPress Plugins