Det er så synd at and i de fleste hjem kun spises juleaften. Vi elsker and på alle tider af året, men hvis ikke i december hvornår så. De sidste par dage havde bestået af god men hurtig mad. I
Rykket juleslagtning
Vi besluttede efter fundet af fugleinfluenza Ålsgårde at fremrykke vores juleslagtning med en månedstid. Det var søvnløse nætter for Mathias indtil den endelige beslutning. Vi fik besøg af Fødevarestyrelsen og alt var som det skulle være. Alle ænder og gæs
Lammekølle
Lam er for mange noget de forbinder med noget der smager af uld. I går var en mærkedag, da Mathias’ mormor ville have haft fødselsdag hvis hun stadigvæk havde været iblandt os. Mærkedage skal fejres med god mad. God og
Kylling moutarde(sennepssauce)
Kyllinger kan tilberedes på mange måder. Helstegt og grydestegt elsker vi, men får vi ofte. Det skulle derfor varieres en smule og repertoiret skulle udvides. Denne gang blev det til en ret med sennep. Jeg er egentlig ikke særlig sennepsspisende,
Dagens fund
I dag tog jeg i loppehal 🙂 og der var flere spændende ting. Men ikke lige de krukker jeg synes vi manglede, og heller ikke en trillebør eller er krustadejern. Men jeg fik erhvervet en bollesprøjte 🙂
Anbefaling af restaurant Skotterup Spiseri og Enotek
I går benyttede vi et fint gavekort vi var så heldige at modtage sidste år ved vores Housewarming. Et Smartbox gavekort til verdenskøkkenet. Vi fik velkomstdrink og 3 retter mad. Derudover købte vi drikkevarer udover og havde taget en af
Karrysild
I forbindelse med påskedagene skal vi have gæster og i den forbindelse skal der serveres karrysild. En klassiker. Som sikkert hører til i mange hjem til jul og påskefrokost. 2 glas margineredes sild 1 æg til at lave mayo af
Saftig sandkage med mandler og æbler
Den anden morgen så jeg, at der blev bagt kager i Go morgen studiet. Jeg lod mig inspirere, da jeg tænkte vi trængte til lidt sødt. Det var godt 🙂 Det skal du bruge: 50 g hasselnødder eller mandler, hakket
Dip til pommes frites mm.
Da vi skulle have mad alt godt fra “ønskebrønden”aka frituren 😉 bestående af kaninlår (kunne erstattes med kylling) og squash. Skulle vi selvfølgelig have en god dip til. Dvs. En god Mayo lavet på 1/3 olivenolie og 2/3 solsikkeolie og
Snedag
Der har været flot vejr og næsten ingen vind. I dag gik starten til opsætning af 82 pæle. Så hende den store isbjørn ikke kommer ud af haven, når ikke vi ønsker Her er billeder fra en gåtur.