Efter at vi så programmet med Camilla Plum – krudt og krydderiet – fik Mathias helt lyst til at lave sin egen chai-ekstrakt.

Den bestod af:

  • vand
  • kardemommekapsler
  • kanelstænger af Cassia kanel
  • hel anis
  • hel allehånde
  • hele nelliker
  • rørsukker

Krydderierne kommes i vandet, som derefter skal koge i en time.

Gryden tages af varmen og skal nu trække i 10 min. Sukker kommes i efter smag, nu skal det så koge ind til en sirup.

Når det er sket, kommes det hele i en flaske.

Jeg tror ikke vores bliver brugt på en gang, men det dufter og smager dejligt, så det holder nok ikke længe, men ellers stilles det i køleskabet, hvor det vil holde sig længe pga. krydderierne og sukkeret.

Share
Chai-te ekstrakt

3 thoughts on “Chai-te ekstrakt

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Copyright © 2017 etlivpaalandet.dk. All Rights Reserved.  WordPress Plugins