Som så mange gange før tog Mathias og jeg på svampe jagt, denne gang et sted vi altid har held med at finde svampe, der er blevet fundet sommerøstershatte, sommer rørhat, karl johan, indigo rørhat, kamfluesvamp og kantareller.

Denne gang blev det til et ordentlig læs kantareller og en enkelt indigorørhat (de har en lækker farve).

Vi valgte at dele svampene med Mathias’ forældre og spise sammen med dem 🙂

Selv mest skeptiske overfor svampene der er hjemmeplukkede måtte til sidst overgive sig 🙂

Derudover har vi spist speltkernerisotto, det havde en rigtig dejlig smag, det er dog ikke lige så godt til det som andre kerne, idet de ikke koger ud på samme måde, men det har også sin charme.

Derudover er der asiatisk inspireret svinekød (øko), det smagte bare super duper godt 🙂 Der er en masse grønt til og det grønne på toppen er koriander.

Share
Dejlig sommermad

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Copyright © 2017 etlivpaalandet.dk. All Rights Reserved.  WordPress Plugins